Luigi Francoli - Grappa Limited Edition 2018- 41,5%
Apero & Digestief | GRAPPA | 2018
We merken een stevige neus van peper, tabak en vanille, in een mooi boeket van bloemen.
De smaak is warm, harmonieus en zacht, met een milde en evenwichtige finale.
€ 36,24
29,95
excl. btw
Specificaties
Year
2018
Type
Apero & Digestief
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.7
Alc%
41.5
Druif & ambacht
Regio
GRAPPA
Druiven
Nebbiolo, Dolcetto, Brachetto, Moscato
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Deze grappa is een blend van vier Piedmontese druivensoorten: vooral Nebbiolo, ook Brachetto, Dolcetto en een weinig Moscato. Het sap van de druiven rijpt afzonderlijk, met een afzonderlijke duur. Voor deze limited edition gebeurt de rijping in vaten van 110 hl: nebiolo rijpt 37 maanden, grappa di brachetto rijpt 44 maanden, dolcetto 36 maanden. Grappa van Moscato rijpt in kleine vaten van 7 hl voor 40 maanden. Na de assemblage volgt nog een rijping van 11 maanden.
Smaakprofiel
Over Francoli
Oorspronkelijk gestart door Luigi Guglielmo in 1875, is de distileerderij officieel al vijf generaties in bezit van de familie Francoli in de regio Piemonte in Noord-Italië.
Bij Francoli maakt men kwaliteitsvolle wijndistillaten uit Piëmonte (Alba, Barolo, Moscato d'Asti), maar ook uit andere Italiaanse regio's, zoals Veneto (Prosecco).