Az. G. Milazzo - Maria Costanza Sicilia DOP (Sicilia) Inzolia - Chardonnay

Witte wijn | Italië, SICILIA | 2018
De kleur is licht strogeel, met groene effecten. Een delicate neus, vooral tropisch wit fruit en verse gele vruchten, met een spoor van vanille en kamille. Het mondgevoel is vol, met een rijke maar zachte smaak, gestructureerd, in balans en nazinderend.
€ 21,26  17,57 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Jaar
2018
Type
Witte wijn
Land
Italië
Serving temperature
12°C

Druif & ambacht

Druiven
Inzolia (65%), Chardonnay (35%)
Regio
SICILIA
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Na de pluk worden de druiven meteen gekoeld, het sap van zachte persing wordt gebruikt. 90 % van het sap gist in inox tanks, 10 % in barriques. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden, met bâtonnage, op zijn droesem, en 2 maanden op fles.

Smaakprofiel

Gerechten
Voorgerechten, Vis - gebakken, Schelpdieren, Pasta - met vis, Pasta - met truffel
Smaakprofiel
De kleur is licht strogeel, met groene effecten. Een delicate neus, vooral tropisch wit fruit en verse gele vruchten, met een spoor van vanille en kamille. Het mondgevoel is vol, met een rijke maar zachte smaak, gestructureerd, in balans en nazinderend.
Categorieën