Baron Albert rosé - Cuvée Jean de la Fontaine - Brut Champagne

Schuimwijn | Frankrijk, CHAMPAGNE
Heldere en fonkelende zalmroze champagne, met frisse en fruitige finesse. In de mond een harmonieuze champagne met een opmerkelijke frisheid en retronasaal zeer aromatisch met zowel indrukken van wit en rood fruit (fraise de bois).
€ 25,30  20,91 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
7 à 10° C
Land
Frankrijk
Type
Schuimwijn
Te bewaren (jaren)
"+ 1"

Druif & ambacht

Druiven
Pinot Meunier (23%), Pinot Noir (27%), Chardonnay (50%)
Teeltwijze
Duurzaam
Regio
CHAMPAGNE
Vinificatie
Het domein doet aan duurzame landbouw met respect voor de omgeving. Ze zijn hiervoor sinds 2016 gecertificeerd. De champagne bestaat uit basiswijn en reservewijn van het vorig jaar. Het is een rosé d'assemblage: de rosé wordt bekomen door het toevoegen van rode wijn. De 7,5% rode wijn wordt gevinifieerd in houten vaten. De wijnen ondergaan geen malolactische gisting. De champagne rijpt 4 tot 5 jaar in de kelders, van het bottelen tot de dégorgement.

Smaakprofiel

Gerechten
Aperitiefhapje / Hors-d'oeuvres, Langoustine, kaas - Taleggio, Gevogelte - eendenborst, Pasta met venusschelpjes
Smaakprofiel
Heldere en fonkelende zalmroze champagne, met frisse en fruitige finesse. In de mond een harmonieuze champagne met een opmerkelijke frisheid en retronasaal zeer aromatisch met zowel indrukken van wit en rood fruit (fraise de bois).
Categorieën