Bodegas y Viñedos Merayo Bierzo DO Mencia Joven

Rode wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2019
Levendige en heldere purpere kleur. Intens boeket, heel fris met vooral florale toetsen (violet). Sappig en wat zacht op het palet. De tanninnes zijn rijk en rond. Rijp fruit, florale en kruidige toetsen in de frisse afdronk. Bij warmere temperaturen is deze Mencia aangenaam om te drinken als hij licht gekoeld is.
€ 7,54  6,23 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
16°
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
CASTILLA Y LEON
Druiven
Mencia (100%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De wijngaarden voor deze cuvee zijn een mix van 80 jaar oude druivelaars op steile hellingen en 30 jaar oude wijnstokken op de meer vlakke stukken. De maceratie en fermentatie gebeuren beide in inox vaten gedurende 10 dagen. Nadien rijpen ze nog 6 maanden 'sur lie' vooraleer gebotteld te worden.

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Fruitig licht - kort (Rood)
Gerechten
Barbecue, Charcuterie, Gevogelte - eend, Tapas, steak van paardenvlees

Over Merayo

Na 20 jaar te hebben besteed aan het herstel en onderhoud van z'n wijngaarden vanaf 1990, richtte Pedro Merayo z'n wijndomein op. Hij heeft jaren ervaring in de wereld van het wijnmaken maar vooral een grote voorliefde voor de Bierzo regio.
Categorieën