Bouchié Chatellier - La Renardière Pouilly Fumé

Witte wijn | Frankrijk, LOIRE | 2018
Lichtgele kleur met groene tinten. In de neus intensieve citrusachtige (limoen) aroma’s, groene appel en bloesem. De mond is halfvol met zeer frisse zuren. Na evolutie krijgen we naast de fruitaroma’s ook wat vuursteen wat een “gerookte” indruk geeft.
€ 17,94  14,83 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Jaar
2018
Serving temperature
7°C
Land
Frankrijk
Type
Witte wijn

Druif & ambacht

Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Regio
LOIRE
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De percelen worden individueel gevinifieerd volgens de rijpheid van de druiven. De pneumatische persing wordt opgevolgd door een statische voorklaring bij zachte temperaturen. Nadien vindt de fermentatie plaats bij een constante temperatuur gedurende drie weken. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.

Smaakprofiel

Gerechten
Schelpdieren, Vis - Gepocheerde kabeljauw, Vis - gerookt, Schaaldieren, Zalm - gerookt
Smaakprofiel
Lichtgele kleur met groene tinten. In de neus intensieve citrusachtige (limoen) aroma’s, groene appel en bloesem. De mond is halfvol met zeer frisse zuren. Na evolutie krijgen we naast de fruitaroma’s ook wat vuursteen wat een “gerookte” indruk geeft.
Categorieën