Cascina Vengore - Sanrome Arneis Terre Alfieri DOCG Arneis

Witte wijn | Italië, PIEMONTE | 2020
Briljante gele kleur, met frisse, minerale aroma's die doen denken aan tonen van witte perzik, citrus en grapefruit. Opvallende frisheid en een subtiele sappigheid in de mond. De lichte amandelnoot in de afdronk is typerend voor de druivensoort.
€ 11,16  9,22 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
8°C
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Volume
0.75
Alc%
14

Druif & ambacht

Regio
PIEMONTE
Druiven
Arneis (100%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Traditionele vinficatie met focus op frisheid, druif en terroir expressie. Koude maceratie gedurende een 12 uur. Fermentatie op 15°C voor 15 dagen. Rijping voor 4 maand, sur lie, in inox tanks.

Smaakprofiel

Gerechten
Aperitief, Carpaccio, Koude schotels, Tapas, Vegetarische schotels, vis - carpaccio

Over

Het domein is gelegen in Noorwest Italië, Piedmonte, tussen Asti en Alba. Het beslaat 26 hectaren, waarvan 16 Ha wijngaarden. De 3 broers Daniele, Alessio en Luca bewerken het land onvermoeibaar, altijd met respect voor de biodiversiteit en volgens het natuurlijke ritme van de tijd en de seizoenen. Ze halen het beste uit alles wat de natuur hen te bieden heeft: van de natuurlijke waterbronnen die sijpelen in mineraalrijke rotsen en de bossen die rust bieden aan vogels tot de trossen rijpe druiven, klaar om te worden omgezet in elegante en exquise wijnen.
Categorieën