Ch. Armailhac - 5e G.C.C. Pauillac

Rode wijn | Frankrijk, PAUILLAC | 2015
De wijn is een granaatrood met een karmozijnrode tint. De zeer expressieve neus is opmerkelijk vanwege zijn intense en stralende aroma's van rood fruit vermengd met tonen van gebrande koffie en marsepein. De ruime en krachtige aanval onthult een goed afgeronde, zijdeachtige looistructuur, die een indruk geeft van rijkdom en volume, onderstreept door een genereus en gevarieerd scala aan smaken zoals kers, vanille en zoethout. De lange afdronk wordt ondersteund door hints van chocolade.
€ 58,02  47,95 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
18°C
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (2%), Merlot (36%), Cabernet Sauvignon (60%), Petit Verdot (2%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
PAUILLAC
Vinificatie
De neerslag in augustus en september was hoger dan gemiddeld, wat hielp voorkomen dat het rijpingsproces tot stilstand kwam in een wijngaard die al werd benadrukt door het gebrek aan water. Hierdoor rijpten de druiven aan verschillende snelheden, afhankelijk van het ene perceel tot het andere, afhankelijk van de variëteit, de leeftijd van de wijnstokken en het terroir. Om ervoor te zorgen dat elke druivensoort en elk perceel met optimale rijpheid werd geplukt, was de oogstperiode de langste in levende herinnering. Het duurde 23 dagen tussen de drie landgoederen, van de eerste Merlot-clusters op 14 september tot de laatste Cabernet Sauvignon-druiven op 6 oktober.

Smaakprofiel

Gerechten
Lam - ragout, Lamsbout, Schapenkotelet
Smaakprofiel
De wijn is een granaatrood met een karmozijnrode tint. De zeer expressieve neus is opmerkelijk vanwege zijn intense en stralende aroma's van rood fruit vermengd met tonen van gebrande koffie en marsepein. De ruime en krachtige aanval onthult een goed afgeronde, zijdeachtige looistructuur, die een indruk geeft van rijkdom en volume, onderstreept door een genereus en gevarieerd scala aan smaken zoals kers, vanille en zoethout. De lange afdronk wordt ondersteund door hints van chocolade.
Categorieën