Ch. Carbonnieux blanc - G.C.C. Pessac Léognan

Witte wijn | Frankrijk, BORDEAUX | 2017
Deze wijn heeft een bleke geelgroene kleur die na enkele jaren evolutie een mooie gele kleur krijgt. Deze uitgesproken wijn behoort tot de klassiekers als het om witte kwaliteitswijnen binnen Bordeaux gaat. In de neus een mengeling van exotisch fruit, hout en pompelmoes, verfrist door toetsen van citroen. In de mond een rijke, volle witte wijn met redelijk wat hout, vanille, rijp geel fruit en florale toetsen, zelfs een vleugje kruidigheid.

Tijdelijk niet beschikbaar

€ 36,49  30,16 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Serving temperature
10-12°C
Type
Witte wijn
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"

Druif & ambacht

Druiven
Sauvignon blanc (60%), Sémillon (40%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
BORDEAUX
Vinificatie
De oogst gebeurt manueel. De persing onder inert gas verloopt zacht en traag. De wijn gist en wordt verouderd in enerzijds Franse barriques en anderzijds eiken vaten gedurende 10 maanden waarvan een vierde elk jaar vernieuwd wordt. Gedurende de 10 maanden doet men regelmatig aan batonnage. De botteling gebeurt in oktober van het jaar na de oogst.

Smaakprofiel

Gerechten
Exotische keuken, wit vlees, Foie gras, Scampi's, Gevogelte, Vis - gegrild
Smaakprofiel
Deze wijn heeft een bleke geelgroene kleur die na enkele jaren evolutie een mooie gele kleur krijgt. Deze uitgesproken wijn behoort tot de klassiekers als het om witte kwaliteitswijnen binnen Bordeaux gaat. In de neus een mengeling van exotisch fruit, hout en pompelmoes, verfrist door toetsen van citroen. In de mond een rijke, volle witte wijn met redelijk wat hout, vanille, rijp geel fruit en florale toetsen, zelfs een vleugje kruidigheid.
Categorieën