Ch. La Serre - G.C.C. St. Emilion G.C.

Rode wijn | Frankrijk, ST. EMILION | 2013
Deze wijn heeft een dieprode pruim kleur. In de neus fruitig en zoet (drop, kruiden, zwarte bessen en cassis) met wat vanille Full bodied en in de finale indrukken van zwarte bessen, vanille en chocolade met zachte tannines. Aangename rijpe wijn met mooie densiteiten ‘Medium finish’
€ 35,27  29,15 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Serving temperature
17-18°
Jaar
2013
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (5%), Merlot (95%)
Regio
ST. EMILION
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na de oogst wordt er gestart met een koude maceratie, gevolgd door een assemblage van de verschillende druivensoorten. Gedurende het hele vinificatieproces wordt er steeds nauwlettend toegezien op de thermoregulatie. De maceratie neemt ruwweg 21 dagen in beslag, waarna de wijn verder rijpt in eikenhouten vaten van 400 tot 600 liter, grotendeels nieuwe, gedurende 15 tot 18maanden.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - gegrild, Wild - Klein, Lamsbout
Smaakprofiel
Deze wijn heeft een dieprode pruim kleur. In de neus fruitig en zoet (drop, kruiden, zwarte bessen en cassis) met wat vanille Full bodied en in de finale indrukken van zwarte bessen, vanille en chocolade met zachte tannines. Aangename rijpe wijn met mooie densiteiten ‘Medium finish’
Categorieën