Ch. Pichon Longueville Baron - G.C.C. Pauillac

Rode wijn | Frankrijk, PAUILLAC | 2011
Intense rode kleur. Het is een krachtige wijn. In de neus erg harmonieus, aroma van donker fruit (kersen en braambessen). In de mond heeft deze wijn echt veel te bieden, fruit, hout, cederhout, robuuste maar onderbouwde tannines. Deze wijn is erg evenwichtig en fris. Een elegante en lange finale.
€ 118,83  98,21 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Serving temperature
17 ° C
Jaar
2011
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Merlot (29%), Cabernet Sauvignon (71%)
Regio
PAUILLAC
Vinificatie
Perceel per perceel gevinifieerd, maceratie in cuves, drie à vier weken fermentatie. Na de malolactische gisting, gaat de wijn in barrique, met om de 3-4 maanden overhevelen met de kaars. De beste loten gaan op nieuwe eik, na drie maanden volgt de definitieve assemblage. In totaal rijpt de wijn 20 maanden op Franse eik.
Jaarspecifiek
2009: uitzonderlijk goed jaar! Wine Spectator: 92-95/100 Bettane & Desseauve: 17.5/20 Revue du Vin de France : 18.5/20 Decanter*****

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Rosbief
Smaakprofiel
Intense rode kleur. Het is een krachtige wijn. In de neus erg harmonieus, aroma van donker fruit (kersen en braambessen). In de mond heeft deze wijn echt veel te bieden, fruit, hout, cederhout, robuuste maar onderbouwde tannines. Deze wijn is erg evenwichtig en fris. Een elegante en lange finale.
Categorieën