Ch. Senejac Haut-Médoc

Rode wijn | Frankrijk, MEDOC-HAUT-MEDOC | 2014
Mooie donkerrode kleur. Intens fruitig in de neus, met toetsen van kruiden. Elegant en tegelijk intens in de mond, met een vaste structuur van fijne tannines. Jong gedronken is de wijn intens en fruitig, na een zachte flesrijping ontwikkelen zich de aroma's van het terroir.
€ 16,21  13,40 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Jaar
2014
Serving temperature
17°C
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (15%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (60%)
Regio
MEDOC-HAUT-MEDOC
Vinificatie
Druiven worden handgeplukt. Hierna volgt nog een laatste selectie in de kelder, door 6 personen. Cuvaison in temperatuursgecontroleerde inox tanks. Tijdens de alcoholische gisting worden dagelijks remontages uitgevoerd, voor optimale en zo zacht mogelijke extractie. Opvoeding in barrique, waarvan 30 % nieuwe. De wijn rijpt in barrique gedurende 12 - 15 maanden.

Smaakprofiel

Gerechten
Lamsvlees, Patrijs, Kaas
Smaakprofiel
Mooie donkerrode kleur. Intens fruitig in de neus, met toetsen van kruiden. Elegant en tegelijk intens in de mond, met een vaste structuur van fijne tannines. Jong gedronken is de wijn intens en fruitig, na een zachte flesrijping ontwikkelen zich de aroma's van het terroir.
Categorieën