Ch. Trillol - Elevé en fûts de chêne Corbières

Rode wijn | Frankrijk, LANGUEDOC | 2015
Neus van aroma's van rood fruit verfijnd met tijm en zwarte peper. De eerste smaak is zeer fijn en fris. Een mondgevoel dat zich in crescendo ontwikkelt op een boeket van rijp fruit. Mooie lengte met een zeer elegante structuur, met zeer fijne tannines. Een gevoel van Zuiderse lucht en royale zon.
€ 9,42  7,79 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Serving temperature
17°
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"

Druif & ambacht

Druiven
Syrah (29%), Carignan (32%), Grenache (39%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
LANGUEDOC
Vinificatie
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 18 jaar. De druiven worden volledig ontdaan van hun steeltjes en daarna gefermenteerd gedurende 6 tot 8 dagen op een temperatuur van 30 tot 32°C. De maceratie duurt 30 tot 40 dagen met een dagelijkse overpompen van de wijn. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten (2 tot 5 jaar oud). Deze wijn wordt niet gefilterd voor botteling.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - geroosterd, Barbecue, Kaas, Gevogelte - gegrild
Smaakprofiel
Neus van aroma's van rood fruit verfijnd met tijm en zwarte peper. De eerste smaak is zeer fijn en fris. Een mondgevoel dat zich in crescendo ontwikkelt op een boeket van rijp fruit. Mooie lengte met een zeer elegante structuur, met zeer fijne tannines. Een gevoel van Zuiderse lucht en royale zon.
Categorieën