Château de Trinquevedel Tavel

Rosé | Frankrijk, Frankrijk | 2020
Deze rosé heeft een diepe, intense robijnrode kleur met oranje schakeringen. Is de neus is hij complex met wat delicate kruidigheid, rood fruit en grapefruit. In de mond is het een ronde wijn met dezelfde aroma's als in de neus die zorgen voor een rijke smaak. Een rosé voor bij de maaltijd.
€ 11,57  9,56 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
10 - 12°C
Type
Rosé
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
Frankrijk
Druiven
Cinsault (18%), Clairette (12%), Grenache (60%), Mourvèdre (5%), Syrah (5%)
Teeltwijze
Terra Vitis
Vinificatie
De druiven worden geplukt aan optimale rijpheid. Dan volgt er een koude maceratie gedurende 24 uur in cementen cuves. Na het persen start de alcoholische fermentatie gedurende 10-15 dagen in cementen cuves aan een temperatuur van 17°. Daarna rijpt de wijn nog in inox cuves gedurende 6 maanden.

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Stevig vol - medium (Rosé)
Gerechten
Aziatische gerechten, Charcuterie, Lam, Vis - gegrild, Vlees - gegrild, Vlees - wit

Over Ch. de Trinquevedel

Het chateau Trinquevedel, een statig herenhuis uit de 18de eeuw, is een van de meest prestigieuze huizen in Tavel. In 1936 werd het gekocht door Eugene Dumoulin. Momenteel wordt het gerund door Guillaume Dumoulin, vierde generatie van het familiebedrijf. Het domein is 32 ha groot en bezit een identieke ondergrond van ronde stenen zoals in Chateauneuf (galêts).
Categorieën