Ciabot Berton Barolo DOCG

Rode wijn | Italië, PIEMONTE | 2015
Granaatrode kleur. De wijn is vol, met aroma's van rood fruit en rozen, maar ook kruiden als balsamico, was en mineralen. Hij is heel gestructureerd met zeer aanwezige tannines, maar deze zijn rond en zacht, wat zorgt voor een aangename en smaakvolle wijn met een lange finish.
€ 31,27  25,84 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Type
Rode wijn
Serving temperature
16-18°
Land
Italië
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Nebbiolo (100%)
Regio
PIEMONTE
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druiven komen uit drie wijngaarden: Roggeri, Bricco San Biagio en Rive. Ze ondergaan een maceratie gedurende 16 tot 18 dagen in met glasvezel beklede cementen tanks, aan 30°C. De wijn heeft 24 tot 30 maanden gerijpt in Slavonische (geen Sloveense!) eikenhouten vaten van 25 hl, en nadien nog 6 maanden in inox vooraleer gebotteld te worden.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Vlees - geroosterd, Wild, Truffel, Kaas - gerijpt
Smaakprofiel
Granaatrode kleur. De wijn is vol, met aroma's van rood fruit en rozen, maar ook kruiden als balsamico, was en mineralen. Hij is heel gestructureerd met zeer aanwezige tannines, maar deze zijn rond en zacht, wat zorgt voor een aangename en smaakvolle wijn met een lange finish.
Categorieën