Couly Dutheil - René Couly rosé Chinon (Loire)

Rosé | Frankrijk, Frankrijk | 2019
Mooie diepe kleur. In de neus is de wijn eerder discreet, maar uitnodigend met toetsen van aalbessen en citrus. In de mond is deze wijn vol en een beetje vlezig, gekruid met wat zoethout, paprika en peper in finale. Deze gestructureerde rosé is harmonieus en flatterend.
€ 12,59  10,40 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Type
Rosé
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Serving temperature
8°C
Land
Frankrijk
Jaar
2019

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (100%)
Regio
Frankrijk
Teeltwijze
Duurzaam
Vinificatie
De wijn ondergaat een 12-uur durende maceratie, na het sorteren en ontstelen van de druiven. Dan komt de alcoholische fermentatie op gang op basis van wilde gisten. Door de constante temperatuurscontrole tijdens de hele vinificatie, wordt de fruitigheid van de cabernet franc druif benadrukt. Rond de paasvakantie volgend op de oogst wordt de wijn gebotteld.

Smaakprofiel

Gerechten
Langoustine, Oosterse keuken, Barbecue, Salades - zomers, Lamsvlees - gegrild, Steak - gegrild
Smaakprofiel
Mooie diepe kleur. In de neus is de wijn eerder discreet, maar uitnodigend met toetsen van aalbessen en citrus. In de mond is deze wijn vol en een beetje vlezig, gekruid met wat zoethout, paprika en peper in finale. Deze gestructureerde rosé is harmonieus en flatterend.
Categorieën