Domaine Gerard Fiou -Pouilly Fumé - Cuvée Autochtone Pouilly Fumé

Witte wijn | Frankrijk, LOIRE | 2021
Deze charmante en verleidelijke wijn heeft een bloemig en rokerig karakter dat bijdraagt tot de harmonie van deze wijn. Zijn typische karakter komt tot uiting in zijn elegantie, fruitigheid en persistentie. 
€ 20,46  16,91 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
10-12 °C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
LOIRE
Druiven
Sauvignon blanc
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken zijn aangeplant op een kalkhoudende kleigrond en hebben een leeftijd van 25 tot 45 jaar. Na de oogst vindt achtereenvolgens een zachte persing, een bezinking van het sap en een vergisting van de wijn in roestvrijstalen (15-18°C) plaats. Daarna rijpt de wijn nog 5 maanden verder op zijn fijne droesem.

Smaakprofiel

Gerechten
Kaas - geitenkaas, Schaaldieren, Vis, wit vlees

Over Dom. Gerard Fiou

Domaine Gérard Fiou is een historisch domein gelegen in de Sancerre AOP, gevestigd in Saint-Satur, een klein dorpje. Domaine Gérard Fiou is een eigen familielandgoed dat werd gesticht door de voorouders van Gérard Fiou. Vandaag de dag is het wijndomein, 10 ha groot en met 100% silex ondergrond, volledig in handen van de familie Bourgeois.
categorieën