Château Perron | Lalande de Pomerol

Rode wijn | Frankrijk, POMEROL | 2018
Mooie, diepe robijnrode kleur. Krachtige, rijke en complexe neus met tonen van rood fruit, zwarte specerijen, eikenhout en cacao. Subtiel en fluweelzacht pallet met elegante tannines. Frisse, lange afdronk met een menthol ondertoon. Charmante wijn, ideaal om verfijnd eten te begeleiden!
€ 20,56  16,99 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
18 °C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
POMEROL
Druiven
Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (80%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De oogst wordt deels handmatig, deels machinaal geplukt, gevolgd door een manuele selectie op de sorteertafel. De alcoholische gisting vindt plaats in betonnen kuipen, waarbij de druiven van elk perceel gescheiden worden gehouden. Na het uitlopen rijpen de wijnen 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten die regelmatig vernieuwd worden.

Smaakprofiel

Gerechten
Barbecue, Tournedos, Vlees - rood, vlees - filet pur

Over Ch. Perron

Château Perron, gelegen langs het dorp Lalande de Pomerol, is een van de oudste kastelen van de gemeente en is sinds drie generaties eigendom van de familie Massonie. Het domein bestaat uit 15 ha opgebouwd uit Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet franc (10%) en Merlot (80%). De zanderige grond zit vol grind en sporen van ijzer. De jaarlijkse productie bedraagt 80.000 flessen. De oogst gebeurt manueel, waarna de druiven voor drie tot vijf weken op inox cuves gaan onder een constante temperatuur. Nadien wordt de wijn opgevoed in houten vaten, waarvan 30% jaarlijks wordt vernieuwd.
categorieën