Bodegas y Viñedos Merayo - La Gineta | Bierzo DO (Léon) Godello

Witte wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2018
Heldere, strogele kleur. Intense geuren van groene appel, steenfruit, citrus en zelfs tonen van venkel. De minerale ondertoon zorgt voor extra complexiteit. Rond en vol in de mond zonder in te boeten aan frisheid. We herkennen identieke aroma's als in de neus: citrus, groene appel en mineraliteit, aangevuld met een vettige, krokante sensatie afkomstig van de rijping sur lie. 
€ 25,43  21,02 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2018
Type
Witte wijn
Land
Spanje
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
CASTILLA Y LEON
Druiven
Godello (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Koude inweking van de druiven gedurende 24 uur. Fermentatie in eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 17 °C. Nadien rijpt de wijn gedurende 12 maand verder op houten vat. 1/3de van de houten vaten zijn nieuw, 1/3de is één jaar oud en 1/3de is twee jaar oud. 

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Mineralig strak - medium (Wit)
Gerechten
Oesters - gegratineerd, Risotto met paddenstoelen, Vis - Doradefilet, Vis - Tarbot

Over Bodegas y Viñedos Merayo

Na 20 jaar te hebben besteed aan het herstel en onderhoud van z'n wijngaarden vanaf 1990, richtte Pedro Merayo z'n wijndomein op. Hij heeft jaren ervaring in de wereld van het wijnmaken maar vooral een grote voorliefde voor de Bierzo regio.
categorieën