Ehrhart - Pfohl Réserve | Alsace Pinot Noir | BIO
Rode wijn | Frankrijk, ALSACE | 2020
Deze wijn heeft een robijnrode kleur, met in de neus aroma's van zwarte bessen en bramen, alsook wat vanille, viooltjes en een peperige kruidigheid. Het is een rijke, krachtige wijn met voldoende body.
€ 18,41
15,21
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
14-16°C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ALSACE
Druiven
Pinot Noir (100%)
Teeltwijze
Biodynamisch
Vinificatie
De druiven worden na de alcoholische vergisting geperst. Het schilcontact tijdens de gisting is belangrijk voor extractie van kleur en tannine. De wijn rijpt in inox vaten gedurende tien maanden, en dit in contact met de gistresten. Dit geeft de wijn zijn fruitig en gestructureerd karakter. Hierna rijpt 1/3de van de wijnen nog even verder op barrique.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Elegant verfijnd - medium (Rood)
Gerechten
Ham, Kaas - gerijpt, Rosbief, Vlees - gegrild, Wild
Over Ehrhart
De wijngaarden van de familie Ehrhart André zijn gelegen in de provincie Wettolsheim, gelegen tussen de kastelen van Eguisheim en het kasteel van Hohlandsbourg. Men beschikt over een gebied van meer dan 10 hectare van de ‘Appellation d'Origine Contrôlée’ met inbegrip van vier hectare in ‘Appellation Grands Crus’.
