Finca Rio Negro - 992 | IGP Vino de la Tierra de Castilla
Rode wijn | Spanje, CASTILLA LA MANCHA | 2020
Deze wijn heeft een diepe, kersenrode kleur.
De neus heeft een intens, opvallend en complex aroma van rood fruit, zwarte bessen en violet, samen met de karakteristieken van zowel Frans als Amerikaanse eik.
Het is een medium-bodied wijn, krachtig en met een goede alcohol-aciditeitsbalans en een lange finale.
€ 14,06
11,62
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-17 °C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CASTILLA LA MANCHA
Druiven
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijngaarden bevinden zich op 992 meter boven de zeespiegel. Vandaar de naam van deze wijn. Manuele oogst in kratten van 18 kg. Rijping gedurende 7 maanden op eikenhouten vaten. Deze zijn een combinatie van Franse Allier vaten en Amerikaanse vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig - medium (Rood)
Gerechten
Tapas, Vlees - gegrild, wit vlees
Over Finca Rio Negro
Het is aan het eind van de jaren 1990 dat de Fuentes familie besloot het domein over te nemen. Het heeft een oppervlakte van maar liefst 600 ha, waarvan 42 ha gelegen zijn op een hoogte van 1000 meter.
Het technische gebied wordt beheerd door de Oenoloog en onderzoeker Juan Mariano Cabellos, vanaf het begin verantwoordelijk het project. Deze boerderij is gelegen in Cogolludo, provincie Guadalajara, in de uitlopers van de Sierra de Ayllón.
