Costa di Bussia | Langhe DOC (Piemonte) Chardonnay
Witte wijn | Italië, PIEMONTE | 2020
Een karakteristieke Chardonnay uit de Langhe-regio. Deze wijn is heel aromatisch, met onder andere peer, abrikozen, banaan en meloen. Het is een mooie, mineralige, ronde wijn met veel frisheid, aardse tonen en vleugjes peer en meloen, met op het einde een bittere toets.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 13,90
11,49
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2020
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na een koude maceratie om de aroma's beter te kunnen bewaren, ondergaan de druiven een zachte persing. De gisting gebeurt in inox staal op gecontroleerde temperatuur. De wijn rust dan nog 6 maanden op zijn droesem vooraleer gebotteld te worden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel - medium (Wit)
Gerechten
Antipasta, Aperitiefhapje / Hors-d'oeuvres, Oesters, Vlees - wit
Over Costa di Bussia
Deze wijn uit Bussia is afkomstig van de Piemonte in Italië. De bodem is rijk aan kalk en bestaat verder uit klei en zand. De zomers zijn warm, maar ook in de herfst blijven de temperaturen lang aangenaam. Dankzij deze temperaturen en de mist die opstijgt uit het dal hebben de druiven tijd genoeg om volledig te rijpen. De winters zijn koud, veelal met sneeuw en hagelstormen. Het klimaat kan zeer lokaal echter anders zijn door de aanwezigheid van microklimaten.
Luigi Arnulfo was één van de eerste wijnboeren in deze streek. Reeds in 1874 kocht hij hier de Bertoroni boerderij, in de streek 'Costa Di Bussia'. Deze boerderij omvatte tevens ook de gekende velden 'Campo dei Buoi' en 'Campo del gatto'. De dag van vandaag is dit domein meer dan 15 hectare groot en worden er heerlijke en complexe wijnen gemaakt.
