Dom. Bernollin - Sous la Roche Bourgogne Blanc

Witte wijn | Frankrijk, BOURGOGNE | 2017
Mooie gouden kleur. In de neus minerale toetsen, witte bloemen en citrus. In de mond vol en vettig, aanwezig hout en vooral mineralig in finale, met een mooie frisheid.
€ 16,87  13,94 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Serving temperature
8°C
Land
Frankrijk
Type
Witte wijn
Jaar
2017

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Regio
BOURGOGNE
Druiven
Chardonnay (100%)
Vinificatie
Bij Sounit worden nog wijnen opgevoed die authentiek voor de Châlonnaise streek zijn. De houtopvoeding (gebruikelijk voor vele Bourgognes) wordt gebalanceerd toegepast, met als resultaat: frisse, gulle en toch stevige Bourgognes zoals de wijnen uit deze streek horen te zijn. Deze chardonnay rijpt 10 maanden op eiken vaten, waarvan 1/3 nieuwe eik, wat de duidelijke houttoets verklaart. Hierna volgt nog een korte rijping op fles.

Smaakprofiel

Gerechten
zwezerik, Vis - Lotte met prei, Vis - gegrild, Vis - Zeevruchten
Smaakprofiel
Mooie gouden kleur. In de neus minerale toetsen, witte bloemen en citrus. In de mond vol en vettig, aanwezig hout en vooral mineralig in finale, met een mooie frisheid.
Categorieën