Dom. De Grauzan IGP d'Oc Chardonnay

Witte wijn | Frankrijk, STREEKWIJNEN/IGP | 2019
Deze heldere citroengele wijn heeft aroma's van wit fruit en gele bloesem, met een toetsje honing. In de mond is de wijn mooi in balans: weelderig in smaak, licht romig mondgevoel en een aangename frisheid.
€ 6,95  5,74 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
8 - 10°C
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Land
Frankrijk
Jaar
2019
Type
Witte wijn

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Regio
STREEKWIJNEN/IGP
Druiven
Chardonnay (100%)
Vinificatie
De chardonnay druiven groeien op een klei-kalk bodem. Ze worden geplukt als ze mooi gerijpt zijn en worden onmiddellijk geperst op het domein. De most en het sap worden koud gestabiliseerd om onzuiverheden te verwijderen (débourbage). Aan een temperatuur tussen 16 en 20°C gist het sap in betonnen cuves gedurende 20 dagen. Hierna rijpt de wijn op zijn fijne gistresten. Alvorens te bottelen wordt de wijn nog geklaard (collage) en gefilterd.

Smaakprofiel

Gerechten
wit vlees, Vis - lichte visgerechten, Schaaldieren
Smaakprofiel
Deze heldere citroengele wijn heeft aroma's van wit fruit en gele bloesem, met een toetsje honing. In de mond is de wijn mooi in balans: weelderig in smaak, licht romig mondgevoel en een aangename frisheid.
Categorieën