Dom. de Nizas - Le Clos Languedoc AOP

Rode wijn | Frankrijk, LANGUEDOC | 2013
Le Clos heeft aroma's van zwarte bessen, mediterraanse kruiden en minerale toetsen. Deze wijn is mooi gebalanceerd, rijk, complex en bezit een lange afdronk.
€ 15,58  12,88 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
16-18°C
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"
Jaar
2013

Druif & ambacht

Druiven
Syrah (60%), Mourvèdre (35%), Grenache (5%)
Teeltwijze
Duurzaam
Regio
LANGUEDOC
Vinificatie
De bodem is een combinatie van kalksteen en gravelstenen, met een ondergrond van rode leem, hetgeen voor een goede drainage zorgt.De winstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Fermentatie : mechanische oogst waarbij de druiventrossen volledig ontsteeld worden, gevolgd door een lange maceratie vna 3 weken om een optimale extractie te bekomen. De malolactische fermentatie wordt volledig uitgevoerd. Rijping 12 tot 18 maanden, deels in Franse eiken vaten (waarvan 25% nieuwe vaten), deels in inox.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - gegrild, Barbecue, eendeborstfilet - gerookt
Smaakprofiel
Le Clos heeft aroma's van zwarte bessen, mediterraanse kruiden en minerale toetsen. Deze wijn is mooi gebalanceerd, rijk, complex en bezit een lange afdronk.
Categorieën