Dom. de Sainte Marie IGP d'Oc Merlot

Rode wijn | Frankrijk, STREEKWIJNEN/IGP | 2018
Wijn met een diepe kleur, met donkere tinten. De neus is rijk, gekenmerkt door aroma's van zeer rijp fruit (aardbei-confituur) en vanille. In de mond weelderig, vol en vet. Een gevoel van zachtheid en vlezigheid domineert met een goede persistentie van aroma's, toetsen van hout en kruiden.
€ 7,26  6,00 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Serving temperature
16-18°C
Jaar
2018
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn

Druif & ambacht

Druiven
Merlot (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
STREEKWIJNEN/IGP
Vinificatie
De druiven worden ontdaan van hun steeltjes, de fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 25-30 ° C, met een drie weken durend schilcontact. Tot slot rijpt de wijn gedurende 12 maanden in eiken vaten (fusten) vooraleer gecommercialiseerd te worden.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Paddenstoelen, Provencaalse sauzen, Kalfsvlees - in roomsaus, Charcuterie
Smaakprofiel
Wijn met een diepe kleur, met donkere tinten. De neus is rijk, gekenmerkt door aroma's van zeer rijp fruit (aardbei-confituur) en vanille. In de mond weelderig, vol en vet. Een gevoel van zachtheid en vlezigheid domineert met een goede persistentie van aroma's, toetsen van hout en kruiden.
Categorieën