Dom. Gerard Fiou - Sancerre

Witte wijn | Frankrijk, LOIRE | 2018
Lichte kleur met groene tinten. Deze wijn bevat aroma's van kiezelstenen en specerijen. Hij is uitstekend gebalanceerd, en bezit een delicate en harmonieuze elegantie. In de mond komen aroma's van exotisch fruit, pompelmoes en lichte perzik, en mineraliteit naar boven. Het is een soepele, expressieve en frisse wijn.
€ 17,73  14,65 excl. btw

Specificaties

Serving temperature
Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Jaar
2018
Land
Frankrijk
Type
Witte wijn

Druif & ambacht

Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Regio
LOIRE
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken zijn minstens 35 jaar oud en staan op de beroemde hellingen van St-Sautur, in het oosten van Sancerre. De bodem is heel rijk aan de befaamde vuursteen-kiezels. Traditionele vinificatie met fermentatie op lage temperatuur en rijping sur lie in inox tanken. Regelmatige batônnage gedurende minstens 6 maanden.

Smaakprofiel

Gerechten
Kaas - geitenkaas, Scampi's, Vis - Paling in't groen, Schaaldieren, Sushi, Aperitief
Smaakprofiel
Lichte kleur met groene tinten. Deze wijn bevat aroma's van kiezelstenen en specerijen. Hij is uitstekend gebalanceerd, en bezit een delicate en harmonieuze elegantie. In de mond komen aroma's van exotisch fruit, pompelmoes en lichte perzik, en mineraliteit naar boven. Het is een soepele, expressieve en frisse wijn.
Categorieën