Dom. Gerard Fiou - Sancerre
Witte wijn | Frankrijk, LOIRE | 2018
Lichte kleur met groene tinten. Deze wijn bevat aroma's van kiezelstenen en specerijen. Hij is uitstekend gebalanceerd, en bezit een delicate en harmonieuze elegantie. In de mond komen aroma's van exotisch fruit, pompelmoes en lichte perzik, en mineraliteit naar boven. Het is een soepele, expressieve en frisse wijn.
€ 17,73
14,65
excl. btw
Specificaties
Serving temperature
8°
Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Jaar
2018
Land
Frankrijk
Type
Witte wijn
Druif & ambacht
Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Regio
LOIRE
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken zijn minstens 35 jaar oud en staan op de beroemde hellingen van St-Sautur, in het oosten van Sancerre. De bodem is heel rijk aan de befaamde vuursteen-kiezels. Traditionele vinificatie met fermentatie op lage temperatuur en rijping sur lie in inox tanken. Regelmatige batônnage gedurende minstens 6 maanden.
Smaakprofiel
Gerechten
Kaas - geitenkaas, Scampi's, Vis - Paling in't groen, Schaaldieren, Sushi, Aperitief
Smaakprofiel
Lichte kleur met groene tinten. Deze wijn bevat aroma's van kiezelstenen en specerijen. Hij is uitstekend gebalanceerd, en bezit een delicate en harmonieuze elegantie. In de mond komen aroma's van exotisch fruit, pompelmoes en lichte perzik, en mineraliteit naar boven. Het is een soepele, expressieve en frisse wijn.
