Dom. Larue - Sous le Puits 1er Cru Puligny - Montrachet 1er Cru

Witte wijn | Frankrijk, COTE D'OR | 2017
Geweldig deze Puligny Montrachet 1er Cru Sous les Puits Domaine Larue. Lichtgeel van kleur. In de neus honing, boter, noten, toast en rijp geel fruit. In de mond mooie mineralen en een elegantie die alleen de beste domaines voor elkaar krijgen. Lange afdronk. Nu al op dronk door het beperkte houtgebruik, maar kan tot 10 jaar na de oogst nog worden genoten.
€ 58,48  48,33 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Serving temperature
10-12°C
Type
Witte wijn
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Regio
COTE D'OR
Teeltwijze
Terra Vitis
Druiven
Chardonnay (100%)
Vinificatie
Nadat de rijpheid van de druiven aandachtig werd gecontroleerd, worden de druiven met de hand geplukt en onmiddellijk daarna zachtjes geperst door een pneumatische pers. Daarna wordt de most via zwaartekracht naar houten vatengetransfereerd om de fermentatie te laten starten. Alle vaten hebben een volume van 228 liter. 20% zijn nieuwe vaten, allen gemaakt door plaatselijke vatenmakers nabij de Allier. Na 10 maanden rijping wordt de wijn geblend, geklaard en gefilterd.

Smaakprofiel

Gerechten
Vis - in roomsaus, Vis - in botersaus, Kreeft, Vis - gegrild
Smaakprofiel
Geweldig deze Puligny Montrachet 1er Cru Sous les Puits Domaine Larue. Lichtgeel van kleur. In de neus honing, boter, noten, toast en rijp geel fruit. In de mond mooie mineralen en een elegantie die alleen de beste domaines voor elkaar krijgen. Lange afdronk. Nu al op dronk door het beperkte houtgebruik, maar kan tot 10 jaar na de oogst nog worden genoten.
Categorieën