Dom. Manoir du Carra - Clos des Deduits - Fleurie

Rode wijn | Frankrijk, BEAUJOLAIS | 2018
Intens diep rode kleur. Aroma's van fruit en bloemen (roos, violet, kaneel, thee en leder). De smaak zet intens fruitig aan, is mooi in balans met frisse toetsen en geeft een gestructureerd mondgevoel. De wijn komt helemaal open na een paar jaar rijping.
€ 11,19  9,25 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Jaar
2018
Serving temperature
17°C
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn

Druif & ambacht

Regio
BEAUJOLAIS
Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Gamay (100%)
Vinificatie
Na de manuele pluk volgt een macération sémi-carbonique van 11 dagen, met de helft van de druiven ontrist. Na gisting rijpt 80 % van de wijn in grote foudres, 20 % in inox tanks, voor 4 maanden. Men filtert enkel de grootste partikels.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Gevogelte - Fazant, Wild - Klein, Patrijs, Coq- au- vin
Smaakprofiel
Intens diep rode kleur. Aroma's van fruit en bloemen (roos, violet, kaneel, thee en leder). De smaak zet intens fruitig aan, is mooi in balans met frisse toetsen en geeft een gestructureerd mondgevoel. De wijn komt helemaal open na een paar jaar rijping.
Categorieën