Dom. Manoir du Carra - Les Bottières - Julienas
Rode wijn | Frankrijk, BEAUJOLAIS | 2018
Hij bezit een mooi intense robijnrode kleur. In de neus subtiele aroma’s van pruimen en veenbessen. In de mond een elegante fruitige aanzet en fris met subtiele tannine. Het puur fruit komt mooi boven, vooral kersen, met een frisse en bijna zilte finale.
€ 12,25
10,12
excl. btw
Specificaties
Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Jaar
2018
Serving temperature
17°C
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Druif & ambacht
Regio
BEAUJOLAIS
Druiven
Gamay (100%)
Vinificatie
Deze Julienas wordt gemaakt van wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud die groeien op een ondergrond van leisteen en graniet. De gemiddelde opbrengst bedraagt 45hl/ha. De oogst gebeurt manueel waarna een maceratie semi-carbonique volgt gedurende 10-12 dagen. 80% van de wijn rijpt in grote foudres. Deze wijn wordt slechts licht gefilterd.
Smaakprofiel
Gerechten
Vlees - rood, Gevogelte - Fazant, Wild - Klein, Patrijs, Kaas, Coq- au- vin
Smaakprofiel
Hij bezit een mooi intense robijnrode kleur. In de neus subtiele aroma’s van pruimen en veenbessen. In de mond een elegante fruitige aanzet en fris met subtiele tannine. Het puur fruit komt mooi boven, vooral kersen, met een frisse en bijna zilte finale.
