Dom. Mas de Boislauzon blanc Châteauneuf du Pape

Witte wijn | Frankrijk, RHONE | 2017
In de neus veel exotisch fruit vermengd met een vleugje hout en accaciabloesem. In de mond krijgen we dezelfde indruk, fruitig (gedroogde abrikoos), vettig in aanzet, evenwichtig en rijk.
€ 32,47  26,84 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Type
Witte wijn
Serving temperature
8-10°C
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"

Druif & ambacht

Druiven
Grenache blanc (50%), Roussanne (50%)
Teeltwijze
Biologisch
Regio
RHONE
Vinificatie
De aangeplante wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud, sommigen zelfs meer dan 100 jaar oud. De opbrengst per ha wordt bewust laag gehouden (32-35 hl/ha) die samen met de subtiele assemblage zorgen voor originele en finessevolle wijnen met zuivere aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd per perceel. Ze worden ontbladerd, geen gist wordt toegevoegd. De gisting gebeurt traditioneel en aan gecontroleerde temperatuur. De opvoeding is in inox cuves en in nieuwe eiken vaten.

Smaakprofiel

Gerechten
Vis - gebakken, Kalfszwezerik, Salades - kruidig en provençaals, Koude schotels
Smaakprofiel
In de neus veel exotisch fruit vermengd met een vleugje hout en accaciabloesem. In de mond krijgen we dezelfde indruk, fruitig (gedroogde abrikoos), vettig in aanzet, evenwichtig en rijk.
Categorieën