Dom. Rolet - Poulsard - Vieilles Vignes Arbois

Rode wijn | Frankrijk, JURA | 2016
Helder, karakteristiek voor de Poulsard in de neus: rood fruit en aardbeien in de neus, met animale toetsen. In de mond: een goede balans tussen tannines en een beetje levendigheid, aroma's van rode vruchten met wat kruidigheid.
€ 15,81  13,07 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Jaar
2016
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Serving temperature
12-14°
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Regio
JURA
Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Poulsard (100%)
Vinificatie
De oogst gebeurt handmatig, aan een maximum rijping van de druiven. De wijngaard is meer dan 30 jaar oud. Rijping: de Poulsard is één van de oudste specifieke variëteiten van de Jura. De wijn ondergaat een prefermentaire koude gisting van 8 dagen en een fermentatie van een week.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Vlees - gekookt, Gevogelte, Charcuterie
Smaakprofiel
Helder, karakteristiek voor de Poulsard in de neus: rood fruit en aardbeien in de neus, met animale toetsen. In de mond: een goede balans tussen tannines en een beetje levendigheid, aroma's van rode vruchten met wat kruidigheid.
Categorieën