Dom. Saint Amant - Les Clapas Côtes du Rhône

Rode wijn | Frankrijk, RHONE | 2018
Donkere granaatrode kleur. In de neus tonen van rood fruit, cassis en braambessen, ook kruiden en een vleugje garrigue. Medium bodied en zacht met fruitige indrukken. Een soepel mondgevoel met een klein beetje meer zuren dan andere Rhône-wijnen door de hoger gelegen wijngaarden. Fruitige en frisse wijn met lichte kruidigheid en na evolutie toetsen van zoethout.
€ 9,25  7,64 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Serving temperature
15-16°C
Jaar
2018
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn

Druif & ambacht

Druiven
Syrah (50%), Grenache (50%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
RHONE
Vinificatie
Eind september worden de druiven geoogst met de hand. Dit is dankzij de hoogte van de wijngaarden, 5 à 600 m boven de zeespiegel, 3 weken later dan in de lager gelegen vlakten. De gisting start spontaan in temperatuursgeregelde cuves, zowel de alcoholische gisting als de malolactische gisting. Hierna rijpt de wijn nog 1 jaar in cuves.

Smaakprofiel

Gerechten
Steak, Barbecue, Kaas - Kaasschotel, Charcuterie
Smaakprofiel
Donkere granaatrode kleur. In de neus tonen van rood fruit, cassis en braambessen, ook kruiden en een vleugje garrigue. Medium bodied en zacht met fruitige indrukken. Een soepel mondgevoel met een klein beetje meer zuren dan andere Rhône-wijnen door de hoger gelegen wijngaarden. Fruitige en frisse wijn met lichte kruidigheid en na evolutie toetsen van zoethout.
Categorieën