Domaine du Colombier - 37,5 cl Chablis

Witte wijn | Frankrijk, CHABLIS | 2018
Dit is een erg fruitige wijn, citrusachtig, fris en aangenaam om te drinken in de eerste jaren, na drie jaar bereikt hij wat maturiteit, wordt ronder, mineraliger, vuursteen en wat vettiger met honingachtige indrukken.
€ 10,44  8,63 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
8-10°C
Year
2018
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Volume
0.375

Druif & ambacht

Regio
CHABLIS
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Deze wijn wordt geteeld op de plateaus en flanken achter de Grand Cru's (ten noorden van Chablis). Het is een chardonnay in zijn pure vorm zonder houtlagering en waarvan de' terroir' van zich laat spreken.
Jaarspecifiek
Médaille d'Or à Gilbert & Gaillard Médaille d'Or au Concours des Burgondia Médaille d'Argent au Concours des Féminalise

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Rond Soepel - medium (Wit)
Gerechten
Aperitief, Krab, Kreeft Belle-vue, Vis - Oesters, Vis - Zeevruchten, Voorgerechten

Over Dom. du Colombier

Domein du Colombier is sinds generaties een familiebedrijf dat momenteel beheerd wordt door de drie zonen van Guy Mothe. De vinificatie gebeurt hier met de grootste zorg, waarbij het respect voor de traditionele Bourgondische methode wordt gecombineerd met moderne technieken. In de wijngaard van 30ha groot worden uitsluitend Chardonnay druiven geteeld waarvan heerlijke chablis appellaties worden gemaakt: droog, glashelder, levendig en licht met een mooie gele kleur en subtiele witgroene schitteringen.
categorieën