Ehrhart - Pfohl Réserve Alsace Pinot Gris

Witte wijn | Frankrijk, ALSACE | 2019
Strogeel met aroma's van rijp geel fruit en wat citrus. De smaak zet zoet en krachtig in en heeft een mooie balans met frisse tonen. Aromatische, ronde lichtzoete wijn met een lange afdronk.
€ 13,13  10,85 excl. btw

Specificaties

Serving temperature
9-10°
Volume
0.75
Land
Frankrijk
Jaar
2019
Type
Witte wijn
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"

Druif & ambacht

Teeltwijze
Biodynamisch
Druiven
Pinot Gris (100%)
Regio
ALSACE
Vinificatie
Na de manuele oogst worden de druiven met een pneumatische pers zacht geperst gedurende 3 tot 6 uren naargelang de druivenvariëteit. Daarna volgt er een koude, langzame fermentatie gedurende 15 dagen tot 4 maanden. Na de fermentatie wordt de wijn gescheiden van zijn gisten en rijpt hij 6 tot 8 maanden vooraleer gecommercialseerd te worden. Residual sugar 14,76 g/l.

Smaakprofiel

Gerechten
Vis - forel, Asperges, Gevogelte, Wildpastei
Smaakprofiel
Strogeel met aroma's van rijp geel fruit en wat citrus. De smaak zet zoet en krachtig in en heeft een mooie balans met frisse tonen. Aromatische, ronde lichtzoete wijn met een lange afdronk.
Categorieën