Ferrero - Brunello di Montalcino * Brunello di Montalcino DOCG

Rode wijn | Italië, TUSCANY | 2015
Diepe, robijnrode kleur met een hoge intensiteit. Het boeket is rijk en complex, en het opvallende Sangiovese-fruit aroma is in perfecte balans met het aroma van eiken vaten. Het palet toont een tanninerijke structuur die mee vorm geeft aan de rijke body. De finale is lang en harmonieus en geeft een aangenaam gevoel van warmte en rijkheid.
€ 33,90  28,02 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
18°
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Sangiovese (100%)
Regio
TUSCANY
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druiven worden gedurende 22 dagen op hun schil gemacereerd aan een gecontroleerde temperatuur in roestvrij stalen tanks van 80hl. De rijping duurt in totaal 4 jaar: 2 jaar in Allier eiken vaten van 30hl en 10hl, en daarna nog 2 jaar op fles in een temperatuur-gecontroleerde omgeving.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, gegrild, Saltimbocca, Kaas - Parmigiano, Ossobuco, Wild, Kaas - Pecorino
Smaakprofiel
Diepe, robijnrode kleur met een hoge intensiteit. Het boeket is rijk en complex, en het opvallende Sangiovese-fruit aroma is in perfecte balans met het aroma van eiken vaten. Het palet toont een tanninerijke structuur die mee vorm geeft aan de rijke body. De finale is lang en harmonieus en geeft een aangenaam gevoel van warmte en rijkheid.
Categorieën