Fuedo Solaria - Sulleria Rosso Mamertino Riserva DOP Nero D'avola

Rode wijn | Italië, SICILIA | 2015
Diepe, robijnrode kleur. Droge wijn met amper 0,8 gram restsuiker. Complex aroma van rijpe vruchten als kersen en bessen. Maar ook iris en specerijen als peper en chocolade door de langere rijping. Hoge smaakintensiteit, rond, goede structuur en veel persoonlijkheid.
€ 21,77  17,99 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
16°
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Druiven
Syrah (30%), Nero d'Avola (60%), Nocera (10%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
SICILIA
Vinificatie
De druiven worden manueel geoogst in oktober Na ontristing volgt de maceratie op de druivenpellen gedurende 12 dagen in roestvrij stalen tanks, om zo de gewenste kleur en geur te bekomen. Rijping van minstens twaalf maanden in Franse eiken vaten en nadien nog 12 maanden op fles, waardoor complexiteit ontstaat. Er worden jaarlijks amper 8000 flessen van geproduceerd.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, geit, Oosterse keuken, Bizon, Kaas - halfhard
Smaakprofiel
Diepe, robijnrode kleur. Droge wijn met amper 0,8 gram restsuiker. Complex aroma van rijpe vruchten als kersen en bessen. Maar ook iris en specerijen als peper en chocolade door de langere rijping. Hoge smaakintensiteit, rond, goede structuur en veel persoonlijkheid.
Categorieën