Grigeiro - Montalcino Nuao 273 Toscana I.G.T.

Rode wijn | Italië, TUSCANY | 2015
Deze wijn heeft een intense robijnrode kleuren met tinten van violet. In de neus presenteert hij een complex boekt met rijp rood en zwart fruit, zwarte bes, zwarte peper, chocolade en balsamico. In de mond is hij erg elegant en zacht met een mooie aciditeit en balans, zijde-achtige tannines en een goede complexiteit. Lange en complexe afdronk.
€ 88,61  73,23 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
16-18°C
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (10%), Merlot (20%), Sangiovese (70%)
Regio
TUSCANY
Teeltwijze
Duurzaam
Vinificatie
De vinificatie begint met de gisting in zowel inox vaten als kegelvormige houten vaten waar de maceratie plaatsvindt aan een gecontroleerde temperatuur van 26 ° C, met herhaald 'zacht overpompen' en handmatig persen. De wijn rijpt in barriques gedurende 18 maanden, met een permanente monitoring die de evolutie van de wijn aangeeft. Na het bottelen rijpt de wijn nog ten minste 8 maanden extra tot het punt waarop de beste organoleptische eigenschappen worden bereikt.

Smaakprofiel

Gerechten
Risotto, Vlees - geroosterd, Wild - hazenrug, Bistecca alla florentina, Kaas - Gorgonzola, Pasta - Tagliatelle, Kaas - gerijpt
Smaakprofiel
Deze wijn heeft een intense robijnrode kleuren met tinten van violet. In de neus presenteert hij een complex boekt met rijp rood en zwart fruit, zwarte bes, zwarte peper, chocolade en balsamico. In de mond is hij erg elegant en zacht met een mooie aciditeit en balans, zijde-achtige tannines en een goede complexiteit. Lange en complexe afdronk.
Categorieën