Josef Dockner - Sepp | Kremstal DAC Reserve Riesling
Witte wijn | Oostenrijk, KREMSTAL | 2018
Aroma's van puur fruit, met vooral rijpe abrikoos en honing. Zeer volle smaak in de mond. Deze wijn heeft een zeer groot bewaarpotentieel.
€ 22,19
18,34
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10°
Year
2018
Type
Witte wijn
Land
Oostenrijk
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
KREMSTAL
Druiven
Riesling (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Deze wijn komt van hun allerbeste wijngaarden en ondergaat minimum 4 maanden rijping. De oogst gebeurt zo laat mogelijk, deze keer pas medio november met als doel een zoveel mogelijk geconcentreerde Riesling te verkrijgen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak - top (Wit)
Gerechten
Vis - Zalm, Vis - forel
Over Josef Dockner
Josef Dockner is een typisch Oostenrijks familiedomein, dat van generatie op generatie de liefde voor wijn overdraagt. Kremstal is gelegen aan de linker- en recheroevers van de donau nabij de stad Krems. Een van de oudste wijnbouwsteden die oostenrijk kent.
Het Kremstal is een klein wijnbouwgebied gelegen op en 100tal km van Wenen in de provincie Niederösterreich. De wijngaarden zijn gelegen op 300 tot 400 m hoogte boven de zeespiegel. De Gruner Veltliner en Riesling, zijn hier de referentiedruiven voor de witte wijnen. De familie Dockner is een begrip in het Kremstal en bezit ruim 50 ha aan eigen wijngaarden in de regio Kremstal. Zij weten hiermee voortreffelijke wijnen neer te zetten met een bijzonder goede prijs/kwaliteit verhouding.
