Krug - Grande Cuvée - Brut in giftbox Champagne

Schuimwijn | Frankrijk, CHAMPAGNE
Krug Grande Cuvée wordt gedomineerd door Pinot Noir. Daardoor is deze champagne ook zo vol, rijk en vineus. De afdronk is heerlijk lang zoals je bij een champagne van dit kaliber mag verwachten. Geen typische feestchampagne, maar een heerlijk complexe champagne waar je bij elke slok de neiging hebt je ogen te sluiten om alleen maar te proeven en de formule te ontrafelen.
€ 187,57  155,02 excl. btw

Specificaties

Serving temperature
Volume
0.75
Land
Frankrijk
Type
Schuimwijn
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Pinot Meunier (16%), Pinot Noir (45%), Chardonnay (39%)
Regio
CHAMPAGNE
Vinificatie
Het productieproces begint met de strenge selectie van alleen díe druiven die voldoen aan Krug's eisen. Men gebruikt alleen de cuvée, de eerste persing. De tweede selectie vindt na kerst plaats wanneer de most door de alcoholische gisting in jonge wijn is veranderd. Een deel van die jonge wijn wordt gebruikt, de rest wordt verkocht aan andere champagnefabrikanten. Krug maakt geen basis Non Vintage, maar specialiseert zich volledig in "de cuvées prestige". De wijnen worden in de regio beschouwd als behorend tot de hoogste categorie (Champagne kent geen classificatie als die van Bordeaux). Als enige domein in Champagne laat Krug de volledige productie op vat fermenteren. Men gebruikt de in de Champagne traditionele pièces van 205 liter waarvan in de kelders van Krug 3500 stuks worden bewaard. Ieder jaar worden honderd van deze vaten vernieuwd. De "Grand Cuvée" wordt gemaakt van zes tot negen verschillende jaargangen.
Jaarspecifiek
De Grande Cuvée kent geen vast recept en kan elk jaar anders zijn. Ook dat maakt hem geen gewone non-vintage champagne. In het streven naar meer transparantie heeft Krug een eigen app laten ontwikkelen en geven ze meer informatie dan de meeste andere huizen over hun champagne. Door de Krug ID op de achterzijde van de Krug Grande Cuvée champagne te scannen met je smartphone (of handmatig in te vullen op de website van het huis) vind je allerlei feitjes over de champagne die je in je handen hebt. Zo vind o.a. je de datum van het dégorgement en uit hoeveel wijnen de champagne is samengesteld.

Smaakprofiel

Gerechten
Vis - Tarbot, Kaas - Parmigiano, Truffel, Aperitief
Smaakprofiel
Krug Grande Cuvée wordt gedomineerd door Pinot Noir. Daardoor is deze champagne ook zo vol, rijk en vineus. De afdronk is heerlijk lang zoals je bij een champagne van dit kaliber mag verwachten. Geen typische feestchampagne, maar een heerlijk complexe champagne waar je bij elke slok de neiging hebt je ogen te sluiten om alleen maar te proeven en de formule te ontrafelen.
Categorieën