Les Carmes Haut Brion Pessac Léognan

Rode wijn | Frankrijk, GRAVES | 2017
Medium tot diep granaatpaars, met aroma's van Zwarte Woudcake, kirsch en zwarte frambozen plus een vleugje cederhout, zwarte thee en gedroogde munt. Het gehemelteervaart een medium body en een grote elegantie en evenwicht, met hints van rood en zwart fruit, met een lange afdronk.

Tijdelijk niet beschikbaar

€ 89,20  73,72 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Serving temperature
16-18°
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (41%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (29%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
GRAVES
Vinificatie
2017 blijft in het collectieve geheugen geassocieerd met periodes van voorjaarsvorst. Niettemin een kwalitatief interessant jaar. De overvloedige regens eind juni zorgden voor vrij grote druiven. De wijn rijpt 18 tot 24 maanden, deels op nieuwe vaten (65%), deels op 1 jaar oude vaten (35%). De malolactische vergisting wordt deels toegelaten.

Smaakprofiel

Gerechten
Rosbief, Ossenhaas, Vlees - gegrild, Entrecote, Chateaubriand
Smaakprofiel
Medium tot diep granaatpaars, met aroma's van Zwarte Woudcake, kirsch en zwarte frambozen plus een vleugje cederhout, zwarte thee en gedroogde munt. Het gehemelteervaart een medium body en een grote elegantie en evenwicht, met hints van rood en zwart fruit, met een lange afdronk.
Categorieën