Petit Guiraud - Sec. vin du Ch. Guiraud - 37,5 cl Sauternes

Rode wijn | Frankrijk, LIKOREUS FRANKRIJK | 2016
In de neus licht fruitig (ananas en peer), vermengd met honing en een vleugje kruidigheid. In de mond exotisch fruit (mango) en honing. Perfect in balans door de aanwezige mineralen, voldoende frisheid en verfijnde zoetheid.
€ 16,21  13,40 excl. btw

Specificaties

Volume
0.375
Serving temperature
8 °C
Jaar
2016
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Sauvignon blanc (35%), Sémillon (65%)
Teeltwijze
Biologisch
Regio
LIKOREUS FRANKRIJK
Vinificatie
De wijnstokken voor de tweede wijn zijn 35 tot 40 jaar oud. De oogst gebeurt in meerdere fasen waarbij telkens de zoetste druiven mèt edele rot of botrytis worden geselecteerd. De gisting is deels in inox cuves en deels in barriques. Ze gebeurt perceel per perceel en duurt ongeveer drie weken, tot het perfecte evenwicht bereikt is tussen alcohol en zoetheid. Hierna rijpt de wijn 12 maanden, deels in barrique en deels in cuve.

Smaakprofiel

Gerechten
Sorbet van frambozen, Fruitige desserts, Foie gras, Tarte tatin, Kaas - Gorgonzola, Kaas
Smaakprofiel
In de neus licht fruitig (ananas en peer), vermengd met honing en een vleugje kruidigheid. In de mond exotisch fruit (mango) en honing. Perfect in balans door de aanwezige mineralen, voldoende frisheid en verfijnde zoetheid.
Categorieën