Quinta da Pacheca - Porto Vintage

Apero & Digestief | PORTO | 2012
Deze vintage heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus een zeer aangename intensiteit van rood fruit met elegante en complexe aroma's van bessen. In de mond zeer fris met een intense smaak van zwart fruit, mooi gestructureerd en met een lange finale.
€ 51,82  42,83 excl. btw

Specificaties

Serveer temperatuur
16-18°
Year
2012
Type
Apero & Digestief
Jaar
2012
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.75

Druif & ambacht

Regio
PORTO
Druiven
Sousao, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
2012 begon met een heel koude en droge winter. Op 20 september begon de oogst, met een hele goeie fruit-kwaliteit. De wijn rijpte 12 maanden in eikenhouten vaten. In januari 2014 riep men 2012 uit tot een vintage-jaar. De botteling gebeurde in juni 2014.

Smaakprofiel

Gerechten
Chocolade moelleux, Dessert - rode vruchten, Dessert met chocolade, Kaas

Over Quinta da Pacheca

Quinta da Pacheca, bij de meest bekende wijndomeinen in de Douro regio, was een van de eersten die wijn bottelden met hun eigen label. In 1903 kocht Dom José Freire de Serpa Pimentel het domein op. Hij had een grote interesse in wijnmaken in die mate dat tot op heden dit domein familiaal gerund wordt door de huidige generatie van de Serpa Pimentel familie.
categorieën