Ruffino - Modus Toscana IGT

Rode wijn | Italië, TUSCANY | 2016
Deze Toscaanse wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus het typische aroma van kersen, rode bessen en hout. In de mond vol, delicate aroma van munt en zwarte bessen. Complexe wijn, moderne stijl met afgeronde tannines. Deze Super Toscan is een mooie expressie van de klassieke Toscaanse stijl met meer aciditeit versus de moderne rijpe, rijke stijl met veel concentratie.
€ 30,31  25,05 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
17° C
Jaar
2016
Type
Rode wijn
Land
Italië
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Druiven
Merlot (25%), Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (25%)
Regio
TUSCANY
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De teelt van de traditionele druivensoorten zoals de Sangiovese (lokaal gekend als Brunello), maar ook de ontdekking van autochtone soorten zoals Colorio leveren verfijnde en elegante wijnen af en hebben geleid tot wereldwijde kwalitatieve erkenning. De drie druiven worden apart gevinifieerd in inox vaten gedurende 10 dagen aan een temperatuur van 28°. Na de malolactische fermentatie, rijpen de 3 in kleine Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden. Hierna volgt assemblage en botteling.

Smaakprofiel

Gerechten
Risotto, Vlees - geroosterd, Wild - hazenrug, Kaas - Gorgonzola, Pasta - Tagliatelle
Smaakprofiel
Deze Toscaanse wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus het typische aroma van kersen, rode bessen en hout. In de mond vol, delicate aroma van munt en zwarte bessen. Complexe wijn, moderne stijl met afgeronde tannines. Deze Super Toscan is een mooie expressie van de klassieke Toscaanse stijl met meer aciditeit versus de moderne rijpe, rijke stijl met veel concentratie.
Categorieën