Sios Mèthode Tradicional Rosé - Brut Reserva Costers del Segre DO Catalunia Pinot Noir

Schuimwijn | Spanje, SCHUIMWIJN SPANJE | 2015
Deze schuimwijn heeft een bleke, zalmroze kleur. Zachte en elegante aanzet. In de mond vinden we aroma's van perzik, abrikoos, peer en nectarines. Zachte finish.
€ 22,86  18,89 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Land
Spanje
Type
Schuimwijn
Jaar
2015
Serving temperature
6-8°C

Druif & ambacht

Teeltwijze
Traditioneel
Regio
SCHUIMWIJN SPANJE
Druiven
Pinot Noir (100%)
Vinificatie
Manuele pluk, meestal van half tot eind augustus.Alle druiven komen van de Plat del Moli wijngaard. De druiven worden dan enkele dagen gekoeld aan een temperatuur tussen de 2° en 4°C. Met een zachte persing van hele druiventrossen komen ze aan een extractie van 40%. De fermentatie gebeurt aan een temperatuur van 14°C. Een deel van het druivensap wordt gefermenteerd in 300-liter eiken vaten. De wijn rijpt 18 maanden sur lie, en dan nog 24 maanden in de fles vooraleer gecommercialiseerd te worden.

Smaakprofiel

Gerechten
Oesters, Schelpdieren, Schaaldieren, Aperitief
Smaakprofiel
Deze schuimwijn heeft een bleke, zalmroze kleur. Zachte en elegante aanzet. In de mond vinden we aroma's van perzik, abrikoos, peer en nectarines. Zachte finish.
Categorieën