Tacchino - Albarola - Barbera del Monferrato DOC

Rode wijn | Italië, PIEMONTE | 2014
Dieprode kleur. Elegante neus met indrukken van zwart fruit, lichte houttoets (ceder) en gedroogde vijgen. Zuiders. In de mond rond, vol, geconcentreerd, cassis en zwarte bes. De wijn eindigt op structuur met mooie aantrekkelijke tannines en een goede dosis zuren. De hoge concentratie aan alcohol valt niet op door de goede densiteit.

Tijdelijk niet beschikbaar

€ 16,66  13,77 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Jaar
2014
Type
Rode wijn
Serving temperature
17°
Land
Italië
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Regio
PIEMONTE
Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Barbera (100%)
Vinificatie
Deze druiven komen uit een ouder deel van de wijngaard, met wijnstokken van 40 jaar oud. Na de handgeplukte oogst, gisten de druiven in inox tanks aan 25°C gedurende drie weken. Ook de malolactische gisting is gebeurd. De wijnen worden opgevoed in tonneaux van 500 liter, voor 18 tot 24 maanden en vervolgens 1 jaar op fles.

Smaakprofiel

Gerechten
Salami, Stoofpotje, Wild, Kaas
Smaakprofiel
Dieprode kleur. Elegante neus met indrukken van zwart fruit, lichte houttoets (ceder) en gedroogde vijgen. Zuiders. In de mond rond, vol, geconcentreerd, cassis en zwarte bes. De wijn eindigt op structuur met mooie aantrekkelijke tannines en een goede dosis zuren. De hoge concentratie aan alcohol valt niet op door de goede densiteit.
Categorieën