Torre del Veguer - Eclectic Penedès DO Cabernet Sauvignon - Petite Syrah

Rode wijn | Spanje, CATALUNA | 2016
Deze cuvee heeft een mooie, kersenrode kleur. In de neus ervaren we heel intense aroma's van veenbessen met een vanilletoets. Mooi gestructureerd in de mond met rijpe tannines en een evenwichtige, verfijnde aciditeit. Aangename en lange finale.
€ 13,13  10,85 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Jaar
2016
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Serving temperature
17-18°C
Te bewaren (jaren)
"+ 7-10"

Druif & ambacht

Druiven
Merlot (5%), Petite Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (75%)
Regio
CATALUNA
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 20 jaar. De oogst is handmatig. Men gebruikt kistjes van max.30 kilo. Alcoholische fermentatie in inox vaten van 5000 liter en 10000 liter aan een gecontroleerde temperatuur van 22°C gedurende 9 dagen. De rijping gebeurt tussen 12 en 15 maanden is zowel Franse en Amerikaanse eiken vaten.

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Wild - everzwijn, Wild - hazenrug, Stoofschotels - wild, Kaas
Smaakprofiel
Deze cuvee heeft een mooie, kersenrode kleur. In de neus ervaren we heel intense aroma's van veenbessen met een vanilletoets. Mooi gestructureerd in de mond met rijpe tannines en een evenwichtige, verfijnde aciditeit. Aangename en lange finale.
Categorieën