Tres Olmos - Lias Rueda DO Verdejo

Witte wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2019
Mooie witgouden, kristalheldere kleur. In de neus kruisbessen, citroengras en passiefruit. In de mond heel sappig met tonen van Granny Smith en limoen. Deze wijn blijft gedurende 5 maanden op zijn droesem rusten waardoor hij heel levendig en krokant is. Ideaal als aperitief maar met voldoende body om te schenken bij lichte visgerechten, salades. Door z'n lichte bittere toets in finale kan hij perfect asperges begeleiden.
€ 9,78  8,08 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Land
Spanje
Jaar
2019
Serving temperature
7-8°
Type
Witte wijn

Druif & ambacht

Regio
CASTILLA Y LEON
Teeltwijze
Traditioneel
Druiven
Verdejo (100%)
Vinificatie
Deze wijn wordt traditioneel gemaakt en blijft dus, na de fermentatie, tot na de winter rijpen op zijn droesem in inox tanks, voor 3 tot 5 maanden, met dagelijkse batonnages. Op deze manier heeft de wijn meer body. Rond 15 maart wordt de wijn dan gebotteld.

Smaakprofiel

Gerechten
Salades, Mosselen, Vis - lichte visgerechten, Asperges, Aperitief, Vis - ansjovis
Smaakprofiel
Mooie witgouden, kristalheldere kleur. In de neus kruisbessen, citroengras en passiefruit. In de mond heel sappig met tonen van Granny Smith en limoen. Deze wijn blijft gedurende 5 maanden op zijn droesem rusten waardoor hij heel levendig en krokant is. Ideaal als aperitief maar met voldoende body om te schenken bij lichte visgerechten, salades. Door z'n lichte bittere toets in finale kan hij perfect asperges begeleiden.
Categorieën