Vini Menhir - Zero Salento IGT Negroamaro
Rode wijn | Italië, APULIA | 2019
Diepe donkerrode kleur. In de neus een overvloed aan rijp rood fruit (bosaardbei en framboos) en zwart fruit (vooral pruimen en bramen) alsook een hint van kruiden, tabak en chocolade. In de mond vol met rijke tannine en een lange, verfijnde afdronk.
€ 9,03
7,46
excl. btw
Specificaties
Volume
0.75
Serving temperature
16° - 18°
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Type
Rode wijn
Jaar
2019
Land
Italië
Druif & ambacht
Druiven
Negroamaro (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Regio
APULIA
Vinificatie
De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid . Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter. Na een pre-fermentatieve maceratie, 10 dagen fermentatie en maceratie aan 22°C. De wijn rijpt nog zes maanden in stalen tanks.
Smaakprofiel
Gerechten
Kaas - pittig, Pasta (verse) - tomatensaus, Kaas - Gorgonzola, Konijn met pruimen
Smaakprofiel
Diepe donkerrode kleur. In de neus een overvloed aan rijp rood fruit (bosaardbei en framboos) en zwart fruit (vooral pruimen en bramen) alsook een hint van kruiden, tabak en chocolade. In de mond vol met rijke tannine en een lange, verfijnde afdronk.
