Wijnkasteel Haksberg - Virido | Belgische wijn Pinot Noir-Auxerrois
Witte wijn | België, België | 2020
Virido is een droge, aromatische witte wijn met wit steenfruit (zoals perzik), citrusfruit en groene appel in de neus. Frisse sensatie in de mond, met toetsen van wit steenfruit en pompelmoes.
€ 19,11
15,79
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10°C
Year
2020
Type
Witte wijn
Land
België
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
België
Druiven
Auxerrois (60%), Pinot Noir (40%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Manuele oogst. De wijn wordt gefermenteerd aan lage temperaturen. Tijdens deze langzame fermentatie kunnen de aromatische componenten zich beter ontwikkelen. De wijnen rijpen nadien op het wijndomein gedurende 8 maanden (oktober - mei).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris - kort (Wit)
Gerechten
Aperitief, Salades, Voorgerechten
Over Wijnkasteel Haksberg
Wijnkasteel Haksberg is een uitgestrekt domein bos- en parkgebied in het Hageland, met een kasteeltje uit de 19de eeuw, een wijnterras, glooiende wijngaarden en goede Belgische wijn. De wijnen zijn recent in de prijzen gevallen in de lage landen en genieten hierdoor een grotere bekendheid. De naam van de wijnen verwijst telkens naar (de Latijnse naam van) een vogel die op het domein is gespot.
In de wijngaard staan traditionele druivenrassen zoals Dornfelder, Auxerrois, Chardonnay en Pinot Noir. Men werkt volgens het principe van geïntegreerde gewasbescherming.
