Domaine Rolet - Trousseau | Arbois
Red wine | France | 2022
Deze druivensoort geeft een lichte, doorschijnende kersachtige kleur.
In de neus eerst de geur van krieken, dan van aarbeien en vervolgens een kruidige geur die eigen is aan deze druivensoort. In de mond stimuleren de fijne tannines het gehemelte. Lange afdronk. Een goede relatie tussen de smaak in de mond en het boeket in de neus! Na wat evolutie krijgen we bos- en paddestoelachtige aroma’s en past hij perfect bij gevederd wild.
€25.37
20.97
excl. VAT
Specifications
Serving temperature
15°
Type
Red wine
Country
France
Vintage
2022
Storage (years)
"> 10"
Volume
0.75
Grape & craft
Grape varieties
Trousseau
Viticulture
Traditional
Vinification
Oogst: Handmatig, met een maximum rijping.
Hij rijpt 15 maanden op eiken vaten. Zo bekomt men wat meer rondeur en finesse met Trousseau.
Flavour profile
Food pairing
Meat | Game | Cheese fondue | Cheese
About Dom. Rolet
The Rolet domain was established in the early 40s by Désiré Rolet. It is the second largest domain in the Jura region. This domain is 60 hectares and consists of three appellations: 36% Arbois, 21% Côtes du Jura and 43% L'étoile that contain five different grape varieties: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau and Pinot noir. The vineyards of the Jura are on clayey slopes, covered with marl and gravel.
